Разработка интернет-магазина для предприятия быстрого питания

Дипломная работа 38.03.05 Цифровая экономика: «Разработка интернет-магазина для предприятия быстрого питания»

→ Бесплатная консультация по вашей теме: Телефон/WhatsApp/MAX: +7 (987) 915-99-32, Email: admin@diplom-it.ru, Telegram: @Diplomit

Актуальность темы дипломной работы

Актуальность темы обусловлена стремительным ростом онлайн-заказов в сфере общественного питания. Согласно данным Национальной ассоциации предприятий общественного питания, в 2023 году объем онлайн-продаж в сегменте быстрого питания в России вырос на 38% по сравнению с 2021 годом, достигнув 1,2 трлн рублей. При этом 63% предприятий быстрого питания столкнулись с проблемами неэффективного онлайн-продаж из-за использования сторонних агрегаторов, что привело к увеличению издержек на 15-25% и снижению лояльности клиентов.

Современные предприятия быстрого питания нуждаются в собственных цифровых платформах, способных обеспечить прямой контакт с клиентами, персонализированное предложение и оптимизацию логистических процессов. Разработка интернет-магазина позволит повысить маржинальность продаж, снизить зависимость от агрегаторов и увеличить удовлетворенность клиентов. Внедрение таких решений соответствует трендам цифровой трансформации розничной торговли и делает тему особенно актуальной для предприятий общественного питания Написание ВКР по методичке Московский университет имени С. Ю. Витте (МУИВ).

Цель и задачи исследования

Цель исследования: Разработка концепции и архитектуры интернет-магазина для предприятия быстрого питания с использованием современных веб-технологий и методов персонализации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• Проанализировать существующие решения в области онлайн-продаж в сфере быстрого питания и выявить их недостатки
• Определить ключевые элементы, влияющие на конверсию и лояльность клиентов
• Разработать модель данных для хранения информации о меню, заказах и клиентах
• Создать архитектуру интернет-магазина с интеграцией в систему управления заказами и логистикой
• Разработать прототип магазина и провести его тестирование на эффективность привлечения и удержания клиентов

Объект и предмет исследования

Объект исследования: Процесс онлайн-продаж в предприятии быстрого питания и система взаимодействия с клиентами.

Предмет исследования: Методы и алгоритмы разработки интернет-магазина с использованием современных веб-технологий и методов персонализации.

Примерный план (Содержание) работы

Структура дипломной работы будет включать следующие главы:

• Введение: Обоснование актуальности, формулировка цели и задач, определение объекта и предмета исследования
• Глава 1. Теоретические основы онлайн-продаж в сфере быстрого питания: Анализ современных подходов к цифровому маркетингу в HoReCa, методы повышения конверсии
• Глава 2. Проектирование архитектуры интернет-магазина: Разработка модели данных, выбор технологического стека, проектирование интерфейсов и пользовательских сценариев
• Глава 3. Реализация и тестирование магазина: Описание реализованного прототипа, результаты тестирования, оценка эффективности
• Заключение: Итоги исследования, практическая значимость, рекомендации по внедрению
• Список использованных источников и приложения

Ожидаемые результаты и практическая значимость

В результате исследования будет разработан прототип интернет-магазина, способного обеспечить удобный процесс заказа, персонализированные предложения и интеграцию с внутренними системами предприятия. Магазин будет включать функции онлайн-заказа с возможностью кастомизации блюд, систему лояльности, интеграцию с системой управления очередями на кухне и мобильное приложение для клиентов.

Практическая значимость работы заключается в возможности внедрения разработанного решения в предприятия быстрого питания для повышения маржинальности онлайн-продаж и оптимизации внутренних процессов. Согласно исследованиям McKinsey, использование собственных интернет-магазинов может увеличить маржу онлайн-продаж на 20-30% по сравнению с использованием сторонних агрегаторов и повысить лояльность клиентов на 25-35%. Разработанный интернет-магазин может быть адаптирован для использования в различных форматах быстрого питания, включая фастфуд, кафе и рестораны.

Пример введения для дипломной работы

Современные предприятия быстрого питания все чаще сталкиваются с необходимостью цифровизации процессов онлайн-продаж в условиях растущей конкуренции и увеличения доли онлайн-заказов. По данным Национальной ассоциации предприятий общественного питания, в 2023 году объем онлайн-продаж в сегменте быстрого питания в России превысил 1,2 трлн рублей, что на 38% больше, чем в 2021 году. Однако эффективность онлайн-продаж остается низкой: большинство предприятий продолжают использовать сторонние агрегаторы, что приводит к увеличению издержек и снижению лояльности клиентов.

Актуальность темы обусловлена необходимостью разработки современного решения, способного обеспечить прямой контакт с клиентами через собственную цифровую платформу с использованием передовых веб-технологий и методов персонализации. Существующие решения часто не учитывают специфику операционных процессов предприятий быстрого питания и требуют значительных затрат на адаптацию, что делает их недостаточно эффективными для малого и среднего бизнеса.

Целью данного исследования является разработка архитектуры и прототипа интернет-магазина для предприятия быстрого питания, учитывающего специфику операционных процессов и потребности клиентов. Для достижения цели предстоит решить ряд задач: анализировать существующие решения, разработать модель данных, создать архитектуру магазина и реализовать прототип.

Объектом исследования выступает процесс онлайн-продаж в предприятии быстрого питания, а предметом — методы и алгоритмы разработки интернет-магазина. В работе будут использованы методы системного анализа, методы проектирования информационных систем, методы тестирования программного обеспечения и анализ пользовательского опыта.

Что написать в заключении?

В результате проведенного исследования была разработана концепция и архитектура интернет-магазина для предприятия быстрого питания, учитывающая специфику операционных процессов и потребности клиентов. В первой главе работы проведен анализ современных подходов к онлайн-продажам в сфере быстрого питания и выявлены ключевые проблемы существующих решений. Было установлено, что 67% предприятий быстрого питания используют сторонние агрегаторы, не обеспечивающие персонализированного подхода к клиентам и не позволяющие оптимизировать внутренние операционные процессы.

Во второй главе разработана модель данных и архитектура магазина, включающая модуль онлайн-заказа с кастомизацией блюд, модуль управления заказами на кухне, модуль системы лояльности и модуль аналитики. Предложенная архитектура обеспечивает интеграцию с внутренними системами предприятия и позволяет учитывать более 20 различных параметров, включая время приготовления блюд, загрузку кухни, предпочтения клиентов и историю заказов.

Практическая значимость исследования заключается в возможности внедрения разработанного решения в предприятия быстрого питания для повышения маржинальности онлайн-продаж и оптимизации внутренних процессов. Результаты тестирования прототипа показали, что использование предложенного интернет-магазина увеличивает маржу онлайн-продаж на 24,7% и повышает лояльность клиентов на 29,3% по сравнению с использованием сторонних агрегаторов. В перспективе разработанный интернет-магазин может быть расширен за счет интеграции с системами прогнозирования спроса и автоматизации закупок, что сделает его комплексным решением для цифровизации предприятий быстрого питания.

Примерный список источников

1. Национальная ассоциация предприятий общественного питания. Отчет о состоянии рынка HoReCa в России. 2023. 186 с.
2. Иванов А.С., Петров В.Г. Цифровизация процессов онлайн-продаж в сфере общественного питания. // Журнал "Ресторанный бизнес". 2022. № 5. С. 78-93.
3. ГОСТ Р 58087-2017. Интернет-магазины. Требования к созданию и функционированию. М.: Стандартинформ, 2017.
4. Smith J., Johnson M. E-commerce Solutions for Quick Service Restaurants: A Comprehensive Review. // International Journal of Hospitality Management. 2021. Vol. 95. P. 102-118.
5. Сидоров Д.Е. Разработка веб-приложений для сферы HoReCa. М.: ДМК Пресс, 2023. 276 с.
6. Chen L., Wang Y. Personalization Strategies in Food Delivery E-commerce. // Journal of Retailing and Consumer Services. 2022. Vol. 68. P. 103-115.
7. Сайт Национальной ассоциации предприятий общественного питания: https://napop.ru/analytics/ (дата обращения: 05.07.2024)

Полезные материалы для самостоятельного написания

• Как написать введение для дипломной работы: инструкция и пример
• 7 проверенных способов повысить оригинальность диплома
• Как подготовить killer-презентацию для защиты